Curiosidades acerca del Día Internacional del Café

1 de octubre, Día Internacional del Café.

Como cada año, el día 1 de octubre, los países Miembros de la Organización Internacional del Café (OIC) y docenas de asociaciones de café de todo el mundo se unen para celebrar el Día Internacional del Café. Una celebración, dedicada a una de las bebidas más conocidas y apreciadas internacionalmente, que sirve para rendir homenaje a las mujeres y los hombres que cultivan y cosechan el café que tanto nos gusta.

Te invito a que prosigas esta lectura con una buena taza de café y te enteres de cómo y cuándo surgió esta peculiar celebración. ¡Empezamos!

Si bien es cierto que muchos países alrededor del mundo celebran su propio Día del Café, los países de la OIC y sus entidades cafeteras, eligieron fecha mencionada para celebrarlo todos juntos. Así pues, el origen de este día se remonta al año 1983, cuando la Asociación del Café de Japón promovió la primera celebración oficial del Día Internacional del Café. Pero fue a partir del 2015, cuando, en el marco de la Expo 2015 en Milán, se transformó en una conmemoración reconocida en todos los países.

Pero, ¿cuáles son las razones que llevaron a dicha celebración? En primer lugar, esta es una buena ocasión para rendir homenaje a una bebida de las más consumidas del mundo. De hecho, según algunas fuentes estadísticas, se apunta que es la bebida más consumida sólo después del agua. Este día también es utilizado para impulsar el café de comercio justo y crear conciencia sobre la difícil situación de los productores de café. Otra de las razones es que cada día los científicos descubren más beneficios que el café aporta al organismo, cuando se consume de forma moderada. Además, es un referente cultural en occidente, ¿quién no ha oído la frase ‘vamos a tomar un café’ como pretexto para conversar con alguien? Como veis, las razones para celebrar este día mundial son muchas y variadas ya que el universo en torno al café es infinito.

Espero que disfrutéis de un buen café y que penséis en todos los eslabones que hacen que cada día podamos degustar nuestra bebida favorita. Y, después de explicaros todo esto, pongo rumbo a Coffee Corner, las cafeterías donde preparan el mejor café de Valencia.

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