El café entre los cafés es el café espresso. De hecho, éste es el punto de partida de otras preparaciones tan famosas como el capuccino, el latte o el machiato. Se trata de una bebida con origen en Milán en 1906 de la mano de Luigi...
¿Estáis ya de vacaciones? ¿Preparando las maletas para empezarlas? Yo relajándome en un playa paradisíaca, con un buen café en la mano, como no podía ser de otra manera. Pero no quiero ni debo faltar a una de nuestras citas mensuales para contaros, ya que...
Hace tan solo dos semanas que en una de mis visitas casi diarias a Coffee Corner, Jorge Silva, su propietario, me dio a probar una de las cuatro variedades sustitutivas del café que había incorporado en carta. En concreto se trataba del Cúrcuma Latte, una...
No sé si serán cosas mías pero noto que últimamente los cafés tienen mejor pinta que nunca. Los responsables de que esto sea así son los baristas, profesionales cuyo trabajo consiste en prepararte un café 10, con la crema perfecta y bonitos dibujos hechos con crema...
Hoy me pongo un poco sibarita y os explico el origen, el precio y todos los detalles alrededor del que dicen es el café más caro del mundo: el Kopi Luwak. En un viaje que realicé hace años a Indonesia, país donde se produce, descubrí este delicioso...
Hoy me he levantado y las pocas horas de sueño que he “dormido” la pasada noche veo que no serán suficientes para afrontar mi larga jornada laboral. Por eso necesito más que nunca una taza de café que me ayude a empezar el día. Lo...